上海首家预制菜产业发展协会成立 预制菜驶入健康快车道

2023-03-24

  近日,在市场监管部门的指导下,上海市金山区预制菜产业发展协会宣布成立,接下来将进一步促进全区预制菜产业融合化、标准化和品质化发展,引领预制菜产业更安全、更健康、更美味、更方便。这也是全市首家预制菜行业协会。

  该协会由龙头企业发起成立,目前累计已有54家企业入选会员单位。

  今年,中央一号文件首次将预制菜写入其中,提出培育发展预制菜产业,为产业发展注入“强心剂”。金山区是上海传统农业大区,也是食品产业聚集区,食品生产企业数量在全市排名第二,拥有全市唯一的预制菜产业园区“都市中央厨房”,发展预制菜产业具有农业规模化和健康食品产业基础优势。

  都市中央厨房位于金山区廊下镇,是以农产品加工为特色的一二三产融合发展的食品产业园,也是金山区重点打造的预制菜性质区级特色产业园。目前,园区内多家合作社与食品工厂达成合作。比如,实施工厂化蘑菇种植的联中蘑菇,与舜地食品形成原材料供应合作,年蘑菇用量1500吨;亚太蔬菜同丰欲果蔬种植专业合作社签订净菜定向供应协议,年蔬菜用量800亩。

  “我们希望在政府和协会的指导下,优化预制菜企业生产配套建设及服务,吸引更大更强更优的预制菜企业落地金山,培育发展预制菜产业联盟,升级领跑企业品牌建设与产品工业化标准化,打造上海市预制菜产业新高度,刷新金山区优势产业新名片。”上海百嘉食物业服务有限公司副总经理黄敏艳说。

来源:解放日报

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