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英文名：Ishizuki Kenichi

中文名：石附健一

国籍：日本

职业：東禾九谷瀛禾食品分公司总经理

2020年，石附健一来到上海，让他意外的是，不少中国的年轻人开始回归农田，从事农业种植工作。作为一名深耕大米种植多年的农业工作者，他非常愿意将自己掌握的技术传授给年轻人。在他眼里，有科技，有年轻人，有活力，这才是未来农业应有的样子。

为了种出更好的水稻

石附健一是一个常年在世界各地旅居的人，“常年奔波在外，不是旅行，是为了教更多的人种植好水稻。” 在崇明竖新镇東禾九谷农场工作的这两年，石附健一深刻地感受到了東禾九谷种出好大米的决心，让他尤其感动的是，在这里能够看到有年轻人愿意从事农业。虽然很多人以前几乎没有农业种植的经验，但大家都愿意学习。不过他也坦言，“先进的设备和技术我可以分享给所有人，但是种植优质大米的心需要所有同事们共同的努力。”

石附健一说，在日本，农村留下来的几乎都是老年人，年轻人都向往大都市，不愿意从事农业生产，他经常担心再过15年、20年、30年，日本人的吃饭问题怎么办？但是在中国，他看到中国共产党的二十大报告中提到“人与自然和谐共生的现代化”“粮食安全”“强化农业科技和装备支撑”这些振奋人心的关键词，给人们指明了现代农业努力的方向。

环境保护才是未来农业的重中之重

“你觉得对环境破坏最大的是什么？工业？生活垃圾？不对！对自然环境破坏最大的，其实是农业带来的污染。”在石附健一看来，工业污染在绝大多数国家都有政府严格监管，最严重的其实是农业。农业土地面积大，为了追求高产，很多地方会大量使用各种化学肥料和化学农药，这些东西撒到土壤里，进入水循环系统，将造成巨大的污染。所以，他也常常告诉身边的同事和朋友，做好农业，不能只关注土壤表层以上的东西，还要看土壤表层以下的东西。“我们需要时时扪心自问，有没有给我们的后人留下可持续使用的健康的土地。”

中国在几千年的春种秋收中，形成了博大精深、源远流长的稻米文化，汉字中以“禾”和“米”作偏旁的文字就多达600多个，在日语里也经常可以看见汉字。石附健一说，“其实稻米文化是不分国界的，无论是中国人、日本人，还是韩国人、越南人，我们都是吃着大米长大的，所以我才想要种出高品质的大米，因为我希望大家吃下每一口米饭的时候都能感到幸福。”

如今已是中国通的石附健一非常喜欢中国，他也非常热爱上海崇明这块土地，他说这里的环境和自己的家乡新泻县非常相似，他喜欢这里的环境，也喜欢这里的中国同事。

虽然已是花甲之年，但他的脸上却充满着朝气，每天活跃在田地间的他正在悄悄地实现着梦想！